리조또 잉곳
프레젠테이션
남은 리조또가 있는데 어떻게 해야 할지 모르겠나요? 남은 음식을 독특하고 매력적인 첫 번째 코스로 바꿔주는 맛있고 창의적인 요리, 리조또 잉곳 레시피를 알아보세요. 차가운 리조또로 간단히 "덩어리"를 만들고, 계란과 빵가루를 입힌 후 뜨거운 기름에 튀기면 됩니다. 바삭한 겉면, 부드럽고 크리미한 속을 가진 이 덩어리는 어떤 경우에도 완벽합니다. 입맛과 손님을 놀라게 할 준비가 되셨나요?
재료:
- 남은 리조또
- 계란 3개 정도
- 소금 약간
- 빵가루 약간
- 튀김용 씨앗 기름
준비:
1 남은 리조또를 잘 굳힌 덩어리 모양으로 자른 다음, 2 잘 풀어 놓은 계란에 하나씩 묻히고, 3 그다음 빵가루에 묻힙니다.
4 두 번째 빵가루를 만들 때도 같은 과정을 반복합니다. 이 시점에서 175°C의 5 기름에 잉곳을 담가 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다. 마지막으로 6 기름을 흡수하는 종이 위에 올려놓고 끓는 동안 소금을 뿌립니다. 따뜻하게 식탁에 담아서 맛있게 드세요!
권하다
- 모양 : 저는 덩어리 형태의 아이디어가 마음에 들었지만, 작은 공 모양으로 만들어서 먹을 수도 있어요. 겉은 바삭하고 속은 크리미한 리조또처럼요.
- 농도 : 알온다로 만든 리조또와 함께 준비할 경우, 특히 촉촉해야 하므로, 잘 안정화시키고 냉장고에 넣어 밤새 말리세요. 좀 더 건조한 리조또로 시작하면 식은 직후에 준비할 수 있습니다.
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